我都觉得奇怪
，最近身边的朋友
，总是喜欢请我们出去用饭
，今天不是他请
，明天就是她请
，一日三顿
，顿顿在饭店或者甜品店
，真是让人含混
，难道是说咱新加坡人太好吃了吗？我想不是那么简单吧
，难道咱们都是隧道的吃货吗？一问朋友才知道原因何在！这还真的称的上是个好消息
，原来新加坡最近在流行用咸蛋黄做种种搭配的美味佳肴。险些每天都有种种各样的新品出来
，无论是饭店
，蛋糕店
，餐饮店等等都在猖獗的推出咸蛋黄新品。许多人都不了解为何咸蛋黄在新加坡会如此猖獗
，其实是有渊源的。

        新加坡由于地舆位置比较特别
，许多人都知道香港和广州是美食之都
，却不知道其实新加坡也是个美食天堂！在新加坡华人许多
，他们不但能吃到隧道的中国菜
，客家菜
，甚至印度
，东南亚菜也许多
，自然
，源于中国的咸蛋这种食物在新加坡也是家常便饭。其实对这种食物我一点都不陌生了
，小编虽然从小生活在新加坡
，但我却是一个地隧道道的中国人
，是的
，我的家乡在中国
，为此我还特意了解了一下
，原来咸蛋是一种百搭的小吃
，无论是早上喝粥来一些照旧平常用饭时搭配一点都是不错的选择。不过吃多了会咸到连喉咙都发不作声音。如此美味香喷喷的咸蛋你知道它是怎么来的吗？小编带你去中国饮食文化看看咸蛋的来历。

        南北朝时的《齐民要术》中就有记述：“浸鸭子一月
，煮而食之
，酒食具用。一般人均可食用
，是阴虚火旺者的食疗补品。鸭蛋腌着吃滋阴清火
，咸鸭蛋配绿豆稀饭
，是常见的吃法。中医认为
，咸鸭蛋清肺火、降阴火的功效比未腌制的鸭蛋更胜一筹。

        目前咸蛋黄的产品在中国已经实现现代化生产
，也很成熟
，主要是应用在餐饮、膨化产品、月饼、糕点等等
，险些所有食品行业都能用的上
，不枉百搭之王之名！市场上关于咸蛋黄调味料香精产品有许多
，最成熟卖的最火的是广东凯发k8国际公司的ADD品牌咸蛋黄香精和咸蛋黄调味料
，我们所知道在售的品牌
，有许多的商家对这款产品有浓厚的兴趣
，特别是东南亚的商家
，简直可以用猖獗这个词来形容
，销售额单品竟然抵达上千万
，这在行业是少少见的。为何这款产品在外洋销售的如此乐成
，也许跟外洋侨胞不忘中国根中国之情息息相关吧。